我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種有哪些?典型特征和生產性能如何?下面跟隨湖北飼料廠家一起了解下:
我國飼養(yǎng)的瘦肉型豬種主要有長白豬、大白豬和杜洛克豬等。
(1)長白豬。
原產于丹麥,是世界上分布較廣的著名瘦肉型品種,1964年引入我國。毛白色,頭狹長,顏面直,耳大前傾,背腰長,腹線平直而不松弛,前軀窄、后軀寬,呈流線型,肋骨16對~17對,大腿豐滿,蹄質稍纖細。性成熟較晚,母豬初產10頭左右,經產10頭~12頭,乳頭6對~8對。在良好的飼養(yǎng)管理條件下,后備豬6月齡達90千克~100千克,屠宰率在72%左右,胴體瘦肉率66%。
(2)大白豬。
原產于英國北部的約克郡及其臨近地區(qū),屬大型瘦肉型品種。毛白色,體格大,體型勻稱,耳直立,背腰多微弓,四肢較高,后軀豐滿。性成熟較晚,繁殖率強,初產10頭,經產12頭,乳頭7對~8對。后備豬6月齡達100千克,屠宰率達74%左右,瘦肉率63.5%。
(3)杜洛克豬。
體質健壯,抗逆性強,飼養(yǎng)條件比其他瘦肉型品種低。毛棕紅色,深淺不一;頭小清秀,嘴筒短;耳中等大,略向前傾,耳尖下垂;背腰平直或稍弓,體軀寬厚,全身肌肉豐滿,后軀發(fā)達;四肢粗壯、結實,蹄呈黑色,多直立。繁殖性能稍低,初產8頭~9頭,經產10頭左右。乳頭5對~6對。前期生長慢,后期生長快,飼料利用率高,肉質好,胴體瘦肉率達68%。